Cuisine & recettes

Oui je sais, vous allez me dire que je suis à la bourre... Eh ben oui !!! Mais les fruits et légumes d'été ne sont pas encore là ! Alors oubliez les tomates et les aubergines ! Vive les petits pois, les gourmands et autres artichauts ! Les fruits et légumes de printemps sont tellement savoureux… Un petit tour d'horizon des saveurs printanières qu'on peut retrouver sur les marchés de Provence et plus généralement du sud de la France. Rappelez vous que manger de saison, c'est bon pour votre portefeuille, bon pour votre santé et des fois aussi bon pour la planète. En mai, fais ce qu'il te plaît Le dicton est précis : EN MAI ! Et oui, pas en…

Vous allez me dire : « Mais y en a pas ! Mis à part les bananes, les oranges, les mangues et les litchis, y a rien ! » Alors, vous avez en partie raison. C'est vrai que l'hiver n'est pas la saison la plus sexy qui soit pour faire une salade de fruits. Dans le quart sud-est de la France il n'y a que très peu de fruits en hiver....on va être plutôt sur des fruits de garde, récoltés à l'automne et conservés durant tout l'hiver. Pourtant, si on sort de la surconsommation et des habitudes, il y a de véritables perles à découvrir dans les fruits d'hiver. Les fruits d'hiver, le cocooning dans la cuisine Alors ok, la deuxième partie de ce…

Petite intro qui n'a rien à voir, enfin... qui a l'air de n'avoir rien à voir avec le sujet : Entre la mort de Jean d'Ormesson et celle de Johnny Hallyday, comment ne pas parler un petit peu de la mort ? (oui j'ai commencé à écrire l'article la semaine dernière !!!). On a tous pu remarquer que la mort de personnes proches laisse un grand vide dans nos vies... En fait si on est honnête, attention ça fait mal, nous pleurons essentiellement sur nous-mêmes et nos souvenirs avec cette personne. Nous versons de chaudes larmes sur nos petites douleurs à nous, qui restons là dans ce bas monde « froidZETcruel » plutôt que sur la mort de l'être aimé... Un bien étrange animal…

Des fois on croit que pour se dépayser il faut partir très loin ... Oui c'est possible mais voilà des fois, souvent dans notre cas, on ne peut pas partir 1 mois en vacances. Manque de temps, vive les professions libérales, manque d'argent, ou simplement pas envie. Cette année on est pas allez bien loin et pourtant qu'elle claque. En route pour l'Aveyron un périple de 5 jours entre wahou des paysages et wahou de la gastronomie le tout ponctués de wahou comme ils sont trop sympa ! Petit voyage en Aveyron AVERTISSEMENT : si vous êtes en pleine reconversion végane, ne lisez pas cet article ! Si vous venez d'entamer un régime exclusivement à base de légumes et de fibres, passez…